Les recettes présentées ici présentement, ont été numérisées à partir de 2 recueils manuscrits originaux de Madame Marthe Dupré. Issues d'années de fine cuisine familiale, ces recettes ont été choisies pour leur efficacité et leur popularité. Certaines ont été choisies ou sont inspirées de recettes connues et les crédits sont donnés aux endroits appropriés. Les recettes sont présentées ici en version Internet et une version CD-ROM avec des images à haute résolution, adaptée pour impression haute qualité, est également disponible sur demande. Nous préparons également des recettes de mets asiatiques et d'autres, spécifiquement végétariens.